ΑΥΤOΜΑΤΗ ΜΠΙΦΤΕΚΟΜΗΧΑΝΗ LA MINERVA C/E H MAX
Αυτόματη μπιφτεκομηχανή για Hamburger
Γρήγορο, αθόρυβο, ασφαλές και αξιόπιστο, συμπαγές, εύκολο στο καθάρισμα.
Αυτά τα μοντέλα μηχανών χάμπουργκερ είναι ιδανικά για: κρεοπωλεία, σούπερ και υπεραγορές, εργαστήρια τροφίμων, εστιατόρια γρήγορου φαγητού, καντίνες, κοινοτικές κουζίνες.
Οι μηχανές, που τροφοδοτούνται με κιμά, παράγουν αυτόματα χάμπουργκερ ή κεφτεδάκια σε μερίδες του επιθυμητού βάρους, ρυθμιζόμενα μέσω του κυλίνδρου διαμόρφωσης, χρησιμοποιώντας επίσης διάφορους συνδυασμούς συστατικών: βόειο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι σε συνδυασμό με τριμμένη φρυγανιά, αυγά, λαχανικά, τυρί, σόγια, μπαχαρικά.
Είναι επίσης δυνατή η επεξεργασία ζύμης για μπισκότα.
Το βάρος των χάμπουργκερ ή των κεφτέδων παραμένει σταθερό και απόλυτα καθορισμένο, μια σημαντική παραγωγική παράμετρος στον κλάδο παραγωγής και συσκευασίας και στη συλλογική εστίαση, στην οποία προσδιορίζονται επακριβώς οι ποσότητες προϊόντος/μερίδας/συσκευασίας.
Με την αντικατάσταση του κυλίνδρου διαμόρφωσης, μπορούν να παραχθούν μερίδες με διαφορετικά σχήματα: τετράγωνο, ελλειπτικό, διπλό ή φανταχτερό.
ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ
-Ανοξείδωτη κατασκευή
-Πιστοποιημένα υλικά για επαφή με τρόφιμα
-Στάνταρ ταινία μεταφοράς
-Εύκολη επιλογή πάχους προϊόντος
-Ασφάλεια! Μαγνητικοί διακόπτες και οδηγοί ασφαλείας για αποφυγή πρόσβασης στα κινούμενα μέρη
-Εύκολη αποσυναρμολόγηση για τον καθαρισμό όλων των μερών
-Διάφανο καπάκι και κάλυμμα
-Δεξαμενή με πλήρως αφαιρούμενο πάτο, για εύκολο καθάρισμα
-Ηλεκτρικός αυτόματος καθαρισμός νημάτων (χωρίς πεπιεσμένο αέρα)
-Φτυάρι από ανοξείδωτο ατσάλι γρήγορης σύζευξης
-Εναλλάξιμοι κύλινδροι Delrin? σε ένα ή δύο σχήματα
-Φυσικά προστατευτικά για την αποτροπή πρόσβασης σε κινούμενα μέρη
-Ηλεκτρικά μέρη σε κουτί με προστασία IP 55
-Πολλές διαθέσιμες επιλογές (interfolder, variator ταχύτητας?)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Δοχείο ζύμης: 40 Λίτρα
Παραγωγή: 2.100τμχ/Ωρα
Τροφοδοσία:
-Τριφασικός κινητήρας kW (HP) 0,75 (1,0)
-Μονοφασικός κινητήρας kW (HP) 0,65 (0,87)
-Σχήμα ? mm Χάμπουργκερ ?50 έως 135
-Διάσταση: 750mmX650X710mm
